Com o objetivo de levar aos cooperados novas tecnologias e formas de manejo para a agricultura, anualmente, a Cocari promove os Dias de Campo de Verão, de Inverno e de Café, realizados no Centro Tecnológico Cocari (CTC), em Mandaguari, e a Expo Cerrado, que é promovida em Goiás. Tanto nestes grandes eventos, quanto nas propriedades de cooperados, no Paraná e em Goiás, os dias de campo apresentam novidades para o incremento de produtividade, oportunizando aos cooperados conferirem as novas técnicas adotadas para o plantio de soja, trigo, milho, café e eucalipto na área de ação da cooperativa.
Durante o ano, visitam o CTC cerca de 4 mil pessoas, entre cooperados, órgãos de pesquisa e estudantes para aprendizado, disseminação e aprimoramento dos conhecimentos.