UBP - Unidade de Beneficiamento de Pescado

Instalada em uma área de mais de 53 mil m², a Unidade de Beneficiamento de Pescado está em construção e vai contar com uma estrutura de 1,6 mil m², abrangendo as áreas administrativa, industrial e demais dependências. 

A capacidade inicial instalada de abate será de até 50 mil peixes/dia. 

Para isso, serão integrados de 60 a 80 tanques de 5 mil m² de lâmina d’água, em média, para abastecimento da produção no primeiro ano de trabalho. 

O fluxo da produção será contínuo com equipamentos que permitem garantir a segurança operacional, bem como a qualidade do alimento. O sistema de congelamento do filé seguirá o Individually Quick Frozen (IQF) de forma automatizada, eficiente e segura.